Sie bieten Räumlichkeiten für Hochzeiten und andere Veranstaltungen an. Wie sind diese Räume ausgestattet und was perfektioniert den Service Ihrer Meinung nach?
Prinzipiell sind wir kein Veranstalter sondern vielmehr ein Full-Service-Caterer! Sie sprechen in Ihrer Frage unseren Leistungsbereich „Location“ an. Zu unseren eigenen Locations in Berlin gehört u.a. das „Palais am Festungsgraben“ unter den Linden. Mit dieser Location haben wir 2007 erstmals den „Conga-Award“ sowie im vergangenem Jahr den „Location Award“ für die beste Event-Location Deutschlands in seiner Kategorie gewonnen! Zentral, elegant und voller Möglichkeiten – Das Palais am Festungsgraben setzt Ihre Veranstaltung in einen edlen Rahmen. Ob Empfang, Bankett, Konferenz oder Familienfeierlichkeit, unter den 8 individuell gestalteten Sälen und Salons finden Sie den perfekten Raum für Ihre Veranstaltung. In dieser Location sind den Variationen keine Grenzen gesetzt. Was den Service perfektioniert? Mit FLORIS als Full-Service-Caterer bekommen Sie alles aus einer Hand. Das gestaltet die Umsetzung Ihres Vorhabens wesentlich einfacher und lässt jeden Anlass zu einem „perfekten Event“ werden.
Mit „Floris-Catering“ bieten Sie zum einen Catering in den eigenen Wänden, aber auch externe Services an. Was umfasst der allgemeine Service?
FLORIS steht seit 17 Jahren für exklusives Eventcatering im Business- und Privatkundenbereich. Handelt es sich dabei um eine Privatparty mit 35 Personen oder ein Großevent für 3.500 Gäste: Exquisite Qualität und exzellenter Service sind in jedem Fall garantiert. Informieren Sie sich in der entsprechenden Kategorie und kommen Sie auf den Geschmack. Vom roten Läufer am Eingang, von der Bereitstellung floraler Dekoration, Technik, Unterhaltung, gesamte Equipmentausstattung, eigener Speisenproduktion, von eigenen Hausweinen über die personelle Bereitstellung – bei FLORIS bekommen Sie Alles aus einer Hand. Sogar ein „Green Catering“!
Welche Speisen und Getränke sollten Bestandteil eines hochwertigen Hochzeits Caterings sein?
Die Antwort ist so individuell wie der Geschmack eines jeden Einzelnen! Da gibt es keine Vorschriften sondern vielmehr „nur“ Vorlieben! Im vergangenen Jahr haben sich alleine 209 Paare das Ja-Wort in unserem Hause gegeben! Wahrscheinlich kann man an dieser Stelle somit 209 persönliche Vorzüge hinsichtlich der Gestaltung eines hochwertigen Hochzeitscaterings schildern. Sicher ist, dass der größte Teil den freudigen Tag sehr gerne mit Champagner begießt!
Oft ist es für Veranstalter nicht leicht gutes Messecatering zu finden, welches wirklich schon ordentliche Referenzen vorweisen kann. Können Sie den Lesern ein paar Referenzen aufzeigen?
Alba Basketball Team, Amnesty International, Auswärtiges Amt, Berlin City Events, Bewag, Botschaft des Königreiches der Niederlande, Bundesverband Deutscher Galerien, Cerruti 1881, Charité, Universitätskl. der Humbold-Universität, Cinemaxx, Cirque du Soleil, Colt Telekom, Dämmisol GmbH, Deutsche Bahn AG, Die Fußball Bundesliga Marketing GmbH, DKV -Deutsche Krankenversicherung AG, e-fellows, Endemol Produktion, Europäische Kommission, FAZ, Filmmuseum Berlin, Flämische Botschaft, Förderverein Berliner Schlösser, Grey Düsseldorf, Grüner Salon, Hamburger Bahnhof, Hamburger Hochbahn AG, Hardenberg Concept, Hauptverband des Deutschen Einzelhandels, Hauptverband Deutscher Filmtheater e.V., Heineken Deutschland, IMAX Berlin, Internationale Filmfestspiele Berlin, Jones & Bosse, Juwelier Leicht im Hotel Adlon, Kalkscheune Berlin, Kapella Baustoffe GmbH, Katholisches Büro Berlin, Königlich Norwegische Botschaft, KPMG Deutsche Treuhand Gesellschaft, LTU Touristik, LOEWE Mazedonische Botschaft, McKinsey & Company, Medienkontor Berlin, Mercedes Benz, MTV Networks GmbH, Multitask Gesellschaft für Eventmarketing mbH, Musikagentur Dr. Schönherr, Nexus Event GmbH, Niederländisches Büro für Tourismus, Ökumenischer Kirchentag, Phillips de Pury & Luxembourg, Pöllath + Partner, Polygram Filmed Entertainment GmbH, Pomp Duck & Circumstance, Pro Sieben Sat1 Media AG, Publicis Public Relations GmbH, Q-bus Mediatechtur, Q-Film, Ranstad, RTL, RTL 2, Sabine Christiansen, Scholz & Friends, Senatsverwaltung für Stadtentwicklung, Sennheiser electronic GmbH & Co. KG, Sony Music Entertainment (Germany) GmbH, Stadler Pankow GmbH, Studio Babelsberg, TBWA, Telekom, T-Systems, The Boston Consulting Group GmbH, The Walt Disney Company (Germany GmbH), United International Pictures, Velodrom, Vodafone D2 GmbH, VW /Audi, Vokdams WDR, Weingut Tesch/VDP, Zanthier & Partner, ZDF, Zoom Medienfabrik, u.v.a.
Was war das skurrilste das Ihnen in der Location je passiert ist?
Diskretion ist oberstes Gebot unserer Tätigkeit, insofern haben Sie Nachsicht, wenn wir an dieser Stelle kein explizites Beispiel benennen!
Von wem würden Sie gerne einmal gebucht werden und warum?
Die Frage habe ich meiner Frau, ebenfalls Geschäftsführerin und Inhaberin von FLORIS, gestellt. Die Antwort: George Clooney mit einem Nespresso-Werbeclip bei uns im Palais! Warum? Die Antwort überlasse ich Ihrer weiblichen Leserschar!
Eventmarkt.de sprach mit Herrn Floris Vlasman. Geschäftsführer, Inhaber und Mitbegründer von FLORIS.
Catering, Locations und mehr vom „Palais am Fenstungsgraben“ können für Feiern und Events gebucht werden unter: 0049-(0)30-618 14 60 oder www.floris-catering.de oder www.palais-am-festungsgraben.de
